Nahrungsmittelunverträglichkeiten Wir werden heute mit immer mehr neuen und komplex zusammengesetzten Lebensmitteln konfrontiert. Gleichzeitig ist eine Zunahme an Allergien und unterschiedlichen Unverträglichkeitsreaktionen auf Nahrungsmittel zu beobachten. Jeder 6. leidet unter Allergien. Jeder 7. hat eine Laktoseunverträglichkeit, jeder 10. ein Fruktosemalabsorption. Die meisten Betroffenen leiden unnötig, da sie die Ursache nicht kennen. Häufige Ursachen solcher Unverträglichkeitsreaktionen sind: überschießende Reaktionen des Immunsystems auf Nahrungsmittel pseudoallergische Reaktionen auf Zusatzstoffe in Lebensmitteln bakterielle Fehlbesiedlungen des Dünndarmes Kohlenhydratunverträglichkeiten (z.B. Milchzucker, Fruchtzucker, Sorbit) Oft treten mehrere unterschiedliche Nahrungsmittelunverträglichkeiten gleichzeitig, mit umso ausgeprägteren Beschwerden auf. TV-Bericht des BR - Nahrungsmittelunverträglichkeit: Laktose, Fruktose, Gluten Home Druckversion